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「一般以()为主的人群,两餐间隔以4~5小时为宜。」相关单选题
 更新时间:2024-03-29 06:47:41

1、【题目】一般以() 为主的人群,两餐间隔以 4~5 小时为宜。

选项:

A.植物原料

B.动物原料

C.混合食物

D.肉类

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】“ Flour ”是指 ()。

选项:

A.糖

B.盐

C.鱼胶

D.面粉

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

选项:

A.霉菌

B.副溶血性弧菌

C.沙门氏菌

D.大肠杆菌

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】下列中操作错误的是

选项:

A.用手直接向绞肉机送料

B.机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒

C.发现机器有异常响动,马上停机,切断电源

D.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。

选项:

A.食盐

B.白糖

C.醋

D.酱油

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】“spongecake”是指

选项:

A.沙蛋糕

B.天使蛋糕

C.海绵蛋糕

D.奶酪蛋糕

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】() 属于气体燃料。

选项:

A.轻柴油

B.液化石油气

C.煤油

D.煤

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

选项:

A.生熟隔离

B.食品与天然冰隔离

C.食物与杂物、药物隔离

D.动物与植物原料隔离

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】“condensedmilk”是指()。

选项:

A.奶粉

B.浓缩奶

C.炼乳

D.奶油

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】()环境,可通过生物富集作用作用于人体。

选项:

A.微生物

B.昆虫污染

C.化学农药污染

D.食品添加剂污染

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下列不是面团的面筋质所起的作用的是 () 。

选项:

A.承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀

B.提高面团的保气能力

C.提高面团的可塑性

D.阻止二氧化硫气体的溢出

答案:

C

解析:

暂无解析

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