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〖人们食用了()的食物后,引起的急性而非传染性的疾病,称为食物中毒。〗相关单选题
 更新时间:2024-04-17 03:16:56

1、【题目】人们食用了 ( ) 的食物后,引起的急性而非传染性的疾病,称为食物中毒。

选项:

A.有毒、有害

B.有毒

C.有害

D.不卫生

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】我国膳食结构的特点中 ( ) 主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。

选项:

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.热能

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】直链淀粉有增强面团()的性能。

选项:

A.弹性

B.可塑性

C.韧性

D.筋力

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】脂肪可促进()性维生素的吸收。

选项:

A.水溶

B.缺血

C.缺钙

D.脂溶

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】( ) 就是用水冲洗而剩余的软胶状物,是一种高度水化的蛋白质形成物。

选项:

A.麦胶蛋白

B.麦谷蛋白

C.蛋白质

D.面筋

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】患佝偻症的病人可以通过补充维生素 ( ) 来治疗。

选项:

A.B

B.A

C.D

D.E

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】维生素可以作为某些重要酶类的辅酶作用于 ( ) 营养素的代谢。

选项:

A.生热

B.主要

C.蛋白质

D.互补

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】发芽的马铃薯中毒属于

选项:

A.有毒动植物中毒

B.细菌中毒

C.化学中毒

D.肉毒

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】微生物指标主要包括菌落总数、 ( ) 和致病菌等三个方面。

选项:

A.微生物指标

B.理化指标

C.大肠菌群

D.一般检验

答案:

C

解析:

暂无解析

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