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技能鉴定调酒师判断题
 更新时间:2024-03-28 22:13:51

1、【题目】朗姆酒的主要产国的牙买加、古巴

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1、【题目】原味伏特加最大的特点是无色无味

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正确

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1、【题目】为提高工作效率,酒杯与餐具可同时洗涤和消毒

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错误

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1、【题目】玛格丽特杯容量通常为140~168毫升

答案:

错误

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1、【题目】发酵酒的酒席主要由发酵原料含糖量的多少决定,糖分完全分解成甲醇时,将停止发酵。

答案:

错误

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1、【题目】小麦是发酵白兰地的主要原料

答案:

错误

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1、【题目】斟啤酒时,杯口上必须带有一定的泡沫,其厚度一般为1-2厘米

答案:

错误

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1、【题目】乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分

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错误

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1、【题目】小麦是发酵白兰地的主要原料

答案:

错误

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1、【题目】市场上伏特加分有两大类:一类是无色无味的原味伏特加,另一类是加入各种香料的调香伏特加。

答案:

正确

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1、【题目】添加了啤酒花的啤酒,清凉爽口,有一种清香的苦味,为全世界的人们所喜爱

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错误

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1、【题目】生啤杯一般用于盛装啤酒,听装啤酒

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错误

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1、【题目】Stolichnaya是世界著名伏特加品牌

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正确

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