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1、【题目】一定数量的某种 ( ) 或其毒素引起的急性肠胃炎症为中毒现象。
选项：
A.微生物
B.致病菌
C.细菌
D.传染病毒
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】三大热能营养素之间的相互关系主要体现在碳水化合物和脂肪对()的节约作用。
选项：
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖
D.水
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】维生素C和维生素()有密切关系。
选项：
A.B1和B2
B.D
C.E
D.B12
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】维生素D和( ) 的吸收有关。
选项：
A.钾
B.铁
C.碘
D.钙
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】食用了有毒食物引起的 ( ) 非直接传染疾病的总称为食物中毒。
选项：
A.慢性
B.急性
C.持续
D.突发性
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】麦胶蛋白与 ( ) 含量最多，约占面粉蛋白质的 80%。
选项：
A.酸溶蛋白
B.麦谷蛋白
C.清蛋白
D.球蛋白
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】纤维素不溶于水，也不易被 ( ) 水解和被人体吸收。
选项：
A.淀粉
B.酶
C.酸
D.碱
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】人们食用了()的食物后，引起的急性而非传染性的疾病，称为食物中毒。
选项：
A.有毒、有害
B.有毒
C.有害
D.不卫生
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】患佝偻症的病人可以通过补充维生素()来治疗。
选项：
A.B
B.A
C.D
D.E
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
选项：
A.营养
B.营养成分
C.营养素
D.食物
答案：
C
解析：
暂无解析
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