1、【题目】维生素D和( ) 的吸收有关。
选项:
A.钾
B.铁
C.碘
D.钙
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】为了预防沙门氏菌属食物中毒,剩菜在 ( ) 时必须充分。
选项:
A.加热
B.冷藏
C.二次加热
D.三次加热
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】合理膳食是指由多种食物构成,全面达到营养素()的膳食。
选项:
A.热量平衡
B.供给标准
C.全面平衡
D.多样化
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】蛋白质的主要功能为
选项:
A.供给热能
B.储藏热能
C.提供氮源,更新体内组织和生长
D.促进吸收
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】三大热能营养素之间的相互关系主要体现在碳水化合物和脂肪对()的节约作用。
选项:
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖
D.水
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】副溶血性弧菌对营养要求不高,在()氯化钠培养基中生长良好。
选项:
A.1%~3%
B.2%~5%
C.3%~6%
D.4%~7%
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】食用了苦杏仁产生中毒现象属于
选项:
A.化学中毒
B.微生物细菌中毒
C.有毒动植物中毒
D.大肠杆菌中毒
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】直链淀粉有增强面团()的性能。
选项:
A.弹性
B.可塑性
C.韧性
D.筋力
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】维生素C有利于()的吸收利用。
选项:
A.钙
B.磷
C.叶酸
D.碘
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】为了预防沙门氏菌属食物中毒,剩菜在()时必须充分。
选项:
A.加热
B.冷藏
C.二次加热
D.三次加热
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】患佝偻症的病人可以通过补充维生素 ( ) 来治疗。
选项:
A.B
B.A
C.D
D.E
答案:
C
解析:
暂无解析
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