1、【题目】菌种保藏的原理主要包括()、()和()
答案:
低温、干燥、隔绝空气
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1、【题目】制作发酵料的主要步骤是()、()、()、()
答案:
原料预湿、拌料 、建堆、多次翻堆
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1、【题目】麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群,一般是()症状
答案:
曲霉污染
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1、【题目】PDA培养基常用于()的培育,谷类培养基常用于()的培育
答案:
母种、原种
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1、【题目】灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的
答案:
全部微生物
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1、【题目】栽培种的作用是()
答案:
用于栽培
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1、【题目】培养基就是采用人工方法,按照(),以供给食用菌生长繁殖的基质。
答案:
食用菌的营养需求配置
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1、【题目】鸡腿菇为()食用菌,培养料经发酵处理后再使用,效果优于直接用生料
答案:
24-28度
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1、【题目】()、()和()是不同程度杀灭微生物的概念,灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物),消毒是(),防腐是()
答案:
灭菌、消毒、防腐、是应用物理和化学方法使欲消毒的物品表面和孔隙内绝大部分微生物致死、是应用物理和化学方法抑制物品表面和内部微生物的生命活动
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1、【题目】根据食用菌的生活方式不同,可将其分()、()、(),目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是()菌。
答案:
腐生、共生、寄生、腐生
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1、【题目】多数食用菌母种培养的温度是(),原种和栽培种培养的温度是()。
答案:
27度、25~27度
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1、【题目】菌环是由()遗留下来的。
答案:
内菌幕
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1、【题目】营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称()
答案:
固体培养基
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1、【题目】琼脂质量优劣判断标准是
答案:
透明度
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