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1、【题目】支链淀粉分子与碘形成的复合体呈
选项：
A.红色
B.蓝色
C.蓝紫色
D.红紫色
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒，为整精米。
选项：
A.4/5
B.2/3
C.3/4
D.完整的米粒
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。
选项：
A.感官指标
B.营养指标
C.物理指标
D.化学指标
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】分析天平的停动旋纽控制的微动开关的接触点接触不良会引起等臂双盘电光天平
选项：
A.指数盘失盘
B.指针跳动
C.灯泡不亮
D.读数不准
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为
选项：
A.红色
B.绿色
C.黄色
D.蓝色
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。
选项：
A.原始样品
B.保留样品
C.平均样品
D.试验样品
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】下列数字中，有效数字位数为四位的是
选项：
A.【H+】=0.0050mol/L
B.PH=12.30
C.20.36
D.3600
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。
选项：
A.直接干燥法
B.四氯化碳法
C.乙酸镁法
D.分光光度法
答案：
B
解析：
暂无解析
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